Arroz con leche

POSTRE

Ingredientes

Para 7 raciones

-2 litros leche entera, Central lechera asturiana

-1/2 taza grande de desayuno de arroz normal, SOS

-1 taza grande de desayuno de azúcar

-1 limón

-1 palo canela en rama

-1 pizca sal

1. -Pasos a seguir

   
   

   Ponemos el recipiente donde vamos a hacer el arroz con leche al fuego y echamos la 1/2 taza de arroz y 2 tazas de leche fría.
2. En otro recipiente ponemos a hervir el resto de la leche.
3. Cuando vemos que empieza a hervir, en el recipiente primero donde tenemos el arroz, echamos el palo de canela, la corteza del limón y una pizca de sal.
4. Veremos que la leche que hemos puesto va menguando e iremos añadiendo poco a poco el resto de los 2 litros de leche.
5. Cuando veamos que esta prácticamente hecho, el arroz esta blandito, y con la leche sin menguar demasiado, le echamos 1 taza de azúcar y lo dejamos otros 5 minutos más y retiramos del fuego.
6. Nota importantísima: Todo el tiempo que estamos haciendo el arroz con leche tenemos que estar removiendo para que no se nos pegue.
7. Si os gusta el arroz con leche más cremoso y espeso, podéis echar menos leche o más arroz.
8. Para servir este riquísimo arroz con leche podéis espolvorear canela en polvo o quemar el azúcar, al estilo asturiano.
9.